채널a336회 전주 어탕국수 장인맛집 갑부 이야기
- 건강정보가득
- 2022. 2. 17.
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채널A 서민갑부에서는 국내 최초 연 매출 8억 6천만 원을 달성한 어탕 자동화 공장이 소개가 된다고 합니다.
어탕 갑부의 식당은 항상사람들로 분비고 많은사람들이 다녀간다고 합니다.
공장에서 생산해 내는 경우에 항상 일정한 맛을 유지할 수 있기 때문에 언제나 항상 맛있는 어탕국수를 맛볼 수 있다고 합니다.
갑부는 어탕의 맛을 찾아내기 위해 전국의 유명한 어탕, 어죽 맛집을 직접 찾아다니면서 개발해냈다고 합니다어탕국수
전국에 맛있다는 어탕 식당은 40군데 이상 돌아다니며 어탕 공부를했고 , 여러 시행착오 끝에 어탕의 황금 레시피를 만들어냈다.
▼아래 링크를 통해 맛집정보를 자세히 확인할 수 있습니다.
어탕집정보 알아보기
어탕은 전연령층 남녀노소 즐기는 영양식으로 인기를차지하게 되면서 연 매출 8억 6천만 원을 달성 했고,서민갑부로 만들어 준 것이다.
9000원, 보양 어죽 11000원, 어탕국물 추가 3000원, 우렁 어탕국수, 왕우렁 보양어죽, 도리뱅뱅, 빙어튀김, 민물새우 튀김 등이 유명하다고 합니다.
갑부는 국내산 붕어와 메기 등을 넣어 삶은 뒤 전통방식 그대로 손으로 뼈를 걸러내 진한 어탕 국물에 야채를 넣은 옛날 잔치국수를 삶아 뚝배기에 담아내 어탕국수를 만들어 낸다.
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