서민갑부 벚꽃스시 초밥집 마포구

특별시 마포구 골목 깊숙한 곳에 자리한 숨은 맛집 서민갑부 붉은 연어 초밥 마포 초밥집 김대승 씨 갑부 핑크빛 화사한 인테리어로 손님들을 불러 모으는 곳이랍니다.

초밥 맛이 변하지 않도록 초밥에 사용하는 회 무게를 계량화한 것은 물론, 경쟁력을 갖기 위해 비장의 메뉴도 개발했다고 합니다.비트, 과일 등 천연 재료를 이용해 만든 붉은 연어 초밥을 개발했다는데요, 연어 특유의 비린내를 줄인 것은 물론, 붉은색 연어로 독특한 매력과 고급스러움을 더해 하루 배달 주문 건수만 400건이 넘는다고 합니다.

이집 초밥이 특별한 이유는 활어가 아닌 저온 숙성 과정을 거친 생선으로 초밥을 만든다는 것입니다. 활어가 아닌 저온 숙성 과정을 거쳐서 초밥을 만들면 부드러운 식감과 감칠맛이 살아난다고 합니다.

이곳 초밥집은 깔끔한 상태로 흔들림 없이 편안하게 배달도 된다고 하네요. 주택가 골목에 자리잡고 있는 초밥집이지만 이곳의 찾은 손님들로 가게는 늘 문전성시를 이루고 있다고 합니다

 

▼아래 링크를 통해 맛집정보를 자세히 확인할 수 있습니다.

맛집정보 알아보기

맛집정보 자세히 보기 ⬅︎ 바로가기