맛있는녀석들335회 명태만상특집

이번맛있는녀석들에서는요 명태만상특집이라고합니다

북어국 코다리찜 황태구이 생태찌개를 만나보실수 있습니다

장원 북어국 이곳은요 사골국처럼진하고시원한북엇국국물을맛볼수있는데요 북어채와 물을 넣고팔팔 끓인 후 약한 불에서 8시간 이상 끓여육수를 만든다고 합니다

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고향집 황태구이집은요

1. 물에 불려 가시를 뺀 황태 위에 특제 파 양념을 올려 이틀을 숙성을한다고합니다

2. 숙성이 끝난 황태와 파 양념을 따로볶은후황대위에 파양념을 묻혀서제공합니다 또한가지는 매운맛, 순한맛두가지 맛으로 즐기는 색다른 황태구이를즐길수가있다고합니다

유민상은 파가 듬뿍 올라간 두툼한 황태구이를 보더니 순살치킨을 보는 것 같다 며 얘기를 했습니다. 숙성된 파와 양념이 올라간 황태구이는 풍부한 맛을 자랑을뽐냈습니다

안성또순이 생태찌개전문점은요 찌개에 고니와알이푸짐하게 들어가있고요진하고시원한국물을맛볼수있답니다

코다리요리전문점 만찬 집은요 낙지 코다리찜은 냉동 코다리를 해동하지 않고 물로 한번 헹군 뒤 냄비에 코다리, 물, 특제 양념을 넣고 졸인 후 두부, 데친 낙지를 넣고 한번 더 졸여 제공된다고합니다

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