극한직업 오색 떡국 떡 찰떡 안동 떡
- 건강정보가득
- 2022. 1. 30.
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설맞이 음식, 오색 떡국 떡 & 안동 찰떡 이번 1월 29일 방송에서는 명절하면 떡국이 생각난다! 거기에 맞춰 충남 아산의 한 공장으로 찾아갑니다 해당 공장은 바로 오색떡국떡 을 제조 해서 판매를 하는 곳이라고 합니다
떡은 한번에 찔 수 있는 떡의 무게는 10kg. 1t의 양입니다 그양을을 맞추기 위해서는 100여 번 쌀을 찧고 쪄서 옮기는 일을 반복해야 합니다.
흰 쌀을 이용한 백미 가래떡과 함께 백년초, 단호박, 흑미, 쑥을 이용한 네 가지 색깔의 가래떡을 만들어 이틀 동안 냉동 건조를 시켜줍니다. 건조돼 굳어진 가래떡은 기계를 통해 썰어줍니다
수제 떡메질로 만들어진 찹쌀밥알이 살아 있는 쫄깃한 떡으로 붉은팥, 기피팥(껍질을 벗긴 팥), 볶은콩가루, 참깨 고물이 듬뿍해 고물의 맛과 향이 입안 가득 퍼지는 찰떡맛으로 유명하다고 합니다
100% 국산 찹쌀만 사용하고 떡 재료의 절반을 안동특산인 생명의 콩을 사용하고 있어 쫄깃하고 부드러워
쫀득하면서도 고소한 맛으로 인기가 많다고 합니다 극한직업 오색 떡국떡은 홈페이지를 통해 구매 가능합니다.
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