오늘의 뚱5가맛볼음식은 지옥불을 연상케하는 열기 솥뚜껑에 끓인 닭볶음탕 입니다 밑반찬에는 샐러드,양파피클,아삭이고추,깍두기,생파채가나옵니다 솥뚜껑을끓이게하는 장작은 화력이쎄고 오래가는참나무장작을 사용한다고 합니다 닭볶음탕은 120일 미만의 토종닭을 사용하고있고 센불에 오랬동안 팔팔끓인다고 합니다 조리과정은 엄나무,꾸찌뽕,감초를넣고 우려낸 육수에 손질한닭과 소주를 넣을뒤 압력솥에 삶아 초벌을 해서 잡내도잡아주고 부드럽게 먹을수가있고 , 솥뚜껑위레 초벌한닭,비법양념,감자,양배추,양파,육수 등을넣어 장작위에 40분간끓여 제공한다고 합니다 끓이는 중간에 육수를더 넣어서 끟인후 양넘이 더잘 배어들게하는게 비법이라고합니다. ▼아래 링크를 통해 맛집정보를 자세히 확인할 수 있습니다. 닭볶음탕정보 알아보기 위치밑 가격..