맛있는 녀석들 353회 제주도 먹방여행 특집
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- 2022. 1. 12.
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뚱3가 제주에 떴다 제주 맛보기 특집! 먹방을 기대해봅니다
1식당 6메뉴! 제주광해 애월 ~맛집 전복갈치조림은 이곳의 대표 메뉴입니다
갈치조림이랑 고등어 조림을주문하면 고등어구이와 제주목살등을 제공해 줍니다 밑반찬도 여러가지 푸짐하게 나옵니다.
딱새우게장 전복구이 ,갈치구이.고등어구이 ,전복갈치조림 ,해물뚝배기까지 한상 먹방을 선보입니다
전복 갈치조림은 제주산갈치를사용합니다 최대한 물에안닿게하는 비법을 선보입니다 물에닿으면 맛이 달라진다고 합니다
전복 갈치조림(숙성한 갈치,전복,바지락,딱새우,떡 )양념등을넣고 끓인뒤 파를 올려서 완성 !
쌈채소에싸서 쌈으로 즐기면 더욱맛있다고 합니다
갈치조림(손질한 딱새우와꽆게 ,간장 비법양념,양파,고추,레몬)등을넣고 36시간 냉장숙성을합니다
딱새우살과 꽃게살을 바른후 게장국물과함께 밥에비벼먹으면 환상적인맛을 느낄수 있습니다
전복구이는 파기름에 손질한 활전복 양파 통마능 양념장 버터등을넣고 센불에 볶아서나옵니다
유민상이 알려주는 전복갈치조림 맛있게 먹는 팁 !전복 갈치조림에 갈치속젓을 곁들여 쌈에 싸먹는것이다
갈치구이 맛있게 먹는팁! 갈치구이에 우렁된장을 곁을여 쌈 싸먹는법이다
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